Ciao a tutti e bentornati, oggi parliamo di una ricetta molto antica, veloce e gustosa, il passato di legumi. Passato di legumi Si tratta di un piatto di origini molto antiche, ma sempre meno presente nei menù dei ristoranti. Fate un esperimento: chiudete gli occhi. Adesso immaginate di essere in pieno inverno e di avere… Continua a leggere Passato di legumi
Bentornati! Oggi parliamo di una ricetta veramente molto semplice e gustosa, le penne al pomodoro, vodka e panna. Penne al pomodoro, vodka e panna La cucina, per chi l'apprezza, è molto bella. Ha solo un piccolo problema: nella maggioranza dei casi richiede tempo. Ci sono situazioni in cui invece dobbiamo fare in fretta e ci… Continua a leggere Penne al pomodoro, vodka e panna
Bentornati! Oggi parliamo di una ricetta di pesce innovativa, i paccheri con pesce spada, zucca e porri. Nasce dall'abbinamento di uno dei miei pesci preferiti, il pesce spada, con uno dei miei tipi di pasta preferiti, il pacchero. La zucca e i porri si abbinano alla perfezione donando un colore ed una consistenza unici e… Continua a leggere Paccheri pesce spada, zucca e porri
Oggi continuiamo con gli articoli di cucina con una ricetta semplice e squisita, tortellini caramellati con la cipolla rossa al miele.
