Bentornati!
Oggi parliamo di una ricetta veramente molto semplice e gustosa, le penne al pomodoro, vodka e panna.
Penne al pomodoro, vodka e panna
La cucina, per chi l’apprezza, è molto bella. Ha solo un piccolo problema: nella maggioranza dei casi richiede tempo. Ci sono situazioni in cui invece dobbiamo fare in fretta e ci ritroviamo a lavorare con quello che abbiamo in cucina.
Mettiamo che volete mangiare un piatto di pasta, ma non avete un condimento pronto. Che fare?
Ecco, questo piatto nasce da una situazione del genere.
Ingredienti:
– penne;
– polpa di pomodoro;
– olio di oliva;
– aglio;
– vodka;
– panna da cucina;
– peperoncino;
– sale.
Mettete in un pentolino a scaldare uno spicchio di aglio a pezzetti con un filo di olio extravergine di oliva. Poi buttateci la polpa di pomodoro. Lasciatela cuocere un pochino.
Nel frattempo mettete a bollire una pentola con l’acqua. Appena bolle, mettete del sale e la pasta.
Se avete fatto le cose sincronizzate, quando le penne saranno al dente, la polpa sarà ritirata al punto giusto.
A questo punto, un piccolo trucco. Prendete una padella e gettateci la polpa che volete usare in base alla quantità di pasta (male male la userete il giorno dopo). Accendete il fuoco e poi dopo buttateci le penne.
Prendete la vodka e gettatela sulle penne, per sfumare.
Aggiungete il peperoncino, se vi piace ed aggiustate di sale.
Infine mettete la panna e mescolate, poi togliete dal fuoco e servite.
E Buon appetito!
Potete, ovviamente, usare anche un’altra pasta al posto delle penne, a seconda delle vostre preferenze.
Con questo è tutto, alla prossima!
