Bentornati! Oggi parliamo di una ricetta molto semplice, l'anatra arrosto, ma ci aggiungeremo pomodorini e semi di finocchio per renderla ancora più gustosa. Anatra arrosto Esistono varie versioni dell'anatra arrosto. Io l'ho fatta al forno, a voi la scelta se farla in tegame (in questo caso vi suggerisco di sfumarla con del vino in cottura).… Continua a leggere Anatra arrosto con pomodorini e semi di finocchio
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Pici al sugo di anatra
In questa serata di vigilia di Natale, voglio parlarvi di una ricetta classica senese, i pici al sugo di anatra, o "pici sull'anatra" o "pici sul papero".