Ciao a tutti e bentornati, oggi pubblico l’intervista che ho fatto ad Enrica Della Martira, grande persona, appassionata di cucina, food blogger ed è arrivata 3a nella 3a edizione di Masterchef Italia!
Partiamo dalla tua partecipazione a Masterchef Italia. Sei arrivata 3a nella 3a edizione, a mio avviso la migliore finora. Cosa mi puoi raccontare di quell’esperienza? E’ tutto come si vede in TV? Aneddoti particolari?
È tutto abbastanza fedele alla realtà, la tensione era palpabile, finite le prove però, a prescindere dal risultato, eravamo tutti più rilassati, giudici compresi, e spesso capitava di farsi piccoli scherzi…vedi Cracco che mi ha fatto volare un uovo sui piedi a sorpresa!!
Cosa facevi prima di partecipare a Masterchef e come è nata l’idea di parteciparvi?
Lavoravo nello showroom di abbigliamento di mia madre e avevo una relazione che non andava tanto bene, diciamo che ho deciso di scappare di casa!!
A parte la passione per la cucina, in base alla tua esperienza, ci sono dei prerequisiti per parteciparvi ed arrivare in fondo? Consiglieresti ad altri di farlo per entrare nel mondo della ristorazione o meglio altri percorsi?
Sicuramente è importante avere un po’ di cultura culinaria, conoscere il cibo. Consiglierei di partecipare a Masterchef perché è un’esperienza bellissima, poi per entrare nel mondo della ristorazione serve di più, bisogna rimboccarsi le maniche e fare un po’ di gavetta, ma l’esposizione mediatica sicuramente aiuta ad intraprendere questo percorso.
Cambiamo argomento. Sei figlia di un grande giocatore della Fiorentina. Da un punto di vista gastronomico, cosa hai ereditato da lui? C’è qualcosa di tuo babbo nei tuoi piatti o in come li prepari?
Da mio padre ho sicuramente ereditato la tenacia e lo spirito di competizione, che mi ha aiutata ad arrivare fino alla fine. Inoltre è un gran buongustaio e mi ha sempre spinta fin da piccolissima ad assaggiare tutto.
I corsi di cucina alla scuola Desinare di Riccardo Barthel a Firenze (a cui io ho partecipato ad una lezione), il libro “Bruschetta o scarpetta?”, il matrimonio ed adesso sei in dolce attesa (a proposito di nuovo auguri), raccontami un po’ di come ti è cambiata la vita dopo Masterchef?
Beh, esattamente nell’ordine in cui l’hai descritto! Grazie a Masterchef sono stata contattata da Desinare e ho iniziato questa splendida collaborazione, il libro è stato un grande sogno che ho visto realizzarsi e ho incontrato mio marito per questioni sempre legate a Masterchef.
A proposito del libro, hai intenzione di scriverne un altro, magari su pasta-riso, nel futuro prossimo? Quali sono i tuoi prossimi obbiettivi?
Con due gemelli in arrivo il libro per ora rimane nel cassetto! Ma sicuramente mi piacerebbe molto poter ripartire come ho fatto alla scoperta dei sapori d’Italia
Sai vero che ti aspetto, quando sarai in comodo, per fare il tour gastronomico nella Chinatown pratese? 🙂
Non vedo l’ora di farmi portare in giro ad assaggiare ravioli al vapore!!
Ringraziando ancora Enrica per la disponibilità, e facendole i migliori auguri per la gravidanza, con questo è tutto ragazzi, alla prossima!!!
